物联云仓数字研究院：冷链物流数字化应用专题研究（附手机版）

明升链与业务流程：明升链上中下游从设备制造，仓运配到消费者；业务链贯穿产地冷链，中间仓运配冷链环节以及销地冷链环节

冷链物流泛指产品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节始终处于规定的温度区间，以保证产品质量、减少过程损耗的一项系统工程。上游以设备制造为主，中游主要是仓运配，下游主要面向2B/2C企业或者消费者。

明升链上游-冷库：按照冷库的服务功能分成四大类，其中参与者分成三大类

冷库是冷链产品储运的枢纽和关键节点。在现代冷链物流体系中，尤其对于生鲜农产品的储藏与流通，从预冷加工、冷冻冷藏、冷藏运输到冷藏销售的各个环节，冷库都发挥出不可替代的作用。

明升链中游-仓运配环节：涉及环节冗长、流程复杂，对综合一体化服务、数字化发展需求提升，物流模式转型发展机遇空前

一方面，冷链物流模式将向平台式方向发展，从而减少资源的信息不对称，因此运输仓储型企业开始朝向综合冷链服务商的模式转变。另一方面，以数字化、信息化、智能化、自动化为特征的智慧冷链物流成为重要发展趋势。智慧冷链物流借助互联网、物联网与区块链等技术实时监控流通各环节，打通生产商、供应商、销售商以及消费者之间的信息壁垒，最大化冷链物流资源利用率，并实现食品质量与安全可追溯、可监控以及订单信息与位置可跟踪。

明升链下游-冷链需求方：食品生鲜需求比例将近90％，运输过程温度控制标准各不相同

冷链物流的下游主要是冷链需求方，当前食品生鲜的冷链需求比例最高，近90%。为了保证食品安全与质量，各类食品生鲜农产品在运输过程中的温度控制标准各不相同，冷链运输企业需要按照货品种类分类运输，温度通常需要保持在-18℃至5℃之间，稳定的温控可以大幅减少损耗。同时冷链物流通过供应链平台的搭建也能减少中间流通环节，减少产品加价率。

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